Zato smo, v čast in spomin minulim vinskim mojstrom in starim Metličanom, v Vinski kleti Metlika svoj prvi stari vinjak poimenovali po metliškem meščanu in znamenitem trgovcu z vinom, ki je v 16. stoletju trgoval na Ogrskem in Kranjskem. Mathia de Luca je bil tipičen predstavnik tedanjega meščanstva, ki je predstavljalo najpomembnejši politično ter ekonomsko najaktivnejši sloj prebivalstva. Zgodovinski viri pričajo, da je Mathia de Luca med leti 1572 in 1574 med Ogrsko in Kranjsko pretovoril ogromne količine vina, saj je njegov vinski davek presegel polovico vseh vinskih dajatev na Metliškem.

Stari vinjak Mathia de Luca je rezultat dolgotrajnega dela strokovnjakov in zaposlenih Vinske kleti Metlika. Najboljše vino iz domačega, izbranega grozdja, skrbno izpeljana destilacija v kolonskem kotlu in pet let zorenja v 225 litrskih hrastovih barrique sodčkih, odražajo eleganco in prefinjenost tega žlahtnega vinskega destilata. Preplet vonjev in okusov, ki spominjajo na marelice, suhe fige, slive, zrelo tropsko sadje, rozine, vanilijo, karamelo ter pikanten in dolg pookus, oblikujejo njegovo vrhunsko kakovost in edinstven značaj.