Gasthof, Zimmer und Campingplatz Jelinc

Vater Ivan kam Anfang der siebziger Jahre aus Čadrg, einem Dorf oberhalb von Tolmin, Mutter Dora aus Lepena, einem Seitental des Dorfes Soča. Den Vater brachte die Arbeit ins Tal, die schicksalhafte Begegnung mit unserer Mutter aber drehte den Kreis der Leben. Sie kauften ein altes Anwesen und bauten sich ein Zuhause und ihre Träume. Sie errichteten ein neues Haus und stellten es über die Jahre langsam auch fertig. Der Vater hatte damals eine Anstellung, er war Revierförster, die Mutter sorgte für uns Kinder. Wir wurden zu viert geboren: Boštjan, Alenka, Primož und Ana. Die ersten AnfängeTourismuswaren sehr einfach. In den Sommermonaten zogen wir über den Holzschuppen und vermieteten unsere Zimmer an Gäste, die ersten bereits im Jahr 87′. Heutebieten wirdrei Doppelzimmer mit eigenem Bad und Balkon, zwei Apartments und Gemeinschaftsbetten.

    CAMPING                                            KÄSEREI                                    

Neben dem Tourismus haben wir uns seit jeher auch beschäftigt mitLandwirtschaft. Die Schafherde wuchs, und wir sammelten Erfahrung und Wissen. Der Vater lernte, herzustellenSchafskäsenach einem traditionellen Rezept, das erstmals bereits im 14-ten Jahrhundert aufgeschrieben wurde. Sein Wissen gab er auch an den älteren Sohn Boštjan weiter, der jetzt den Hof führt und rund 110 Milchschafe der autochthonen Rasse Bovec-Schaf hat, im Volksmund »trentarka«. Auf dem Hof haben wir noch ein paar Kühe der Tolminer Rasse Cika, vier Esel, die nur zum Vergnügen da sind, einige Schweine sowie Hühner. Natürlich ist ein Hof ohne Katzen und Hunde kein richtiger Hof. Ohne sie geht es nicht.

Alenka hat vier Kinder: Eva, Tinkara, Vid und Lovro. Eva hat mit ihrem Žan ein Zuhause gefunden und gestaltet Tätowierungen (Link zu ihrem Instagram), die anderen drei sind noch zu Hause und helfen fleißig auf dem Hof. Tinkaras Freundin Michelle steuert bereits geschickt durch die Küche, mit Ana an ihrer Seite, und bringt neue Energie. Die Jüngste, Ivans und Doras Tochter Ana, hat vor Jahren den Kochlöffel ihrer Mutter übernommen und setzt hervorragend fort mitHausmannskost, und spielt zugleich mit neuen Rezepten. Mit großer Freude und Begeisterung kümmert er sich auch umVegetarier und Veganer. Primož hat anderswo eine Anstellung, wohnt aber im Elternhaus und springt bei Bedarf helfend ein.