Vino v povezavi z razvajanjem in dobrim počutjem je področje, ki v zadnjem času prihaja vse bolj in bolj v ospredje. Številni wellness centri in zdravilišča ponujajo masažo z grozdnimi jagodami, različne tretmaje in nege, ki vključujejo zdravilne elemente vina. Mnogi so prepričani, da kozarec rdečega vina na dan skupaj s koščkom temne čokolade odganja glavobol in krepi zdravje. Vino se obravnava kot funkcionalno živilo.

Poglejmo zakaj:

1) Zmerno uživanje vina pomaga krepiti srčno-žilni sistem in pomaga pri presnovi.

2) Zmanjšuje možnost za nastanek pljučnih bolezni, raka, težav z živčevjem.

3) Pozitivne lastnosti vina pripisujemo polifenolom, ki jih vino vsebuje.

4) Rdeče vino vsebuje poleg fenolne kisline in flavonoidov še resveratrol , ki ima pomembne zdravilne lastnosti. Rdeče vino kot npr. Cabernet Sauvignon naj bi po vsebnosti antioksidantov celo presegalo vrednosti, ki jih vsebuje nekatero sadje in zelenjava.

5) Belo vino sicer ne vsebuje resveratrola, vsebuje pa tirosol , ki preprečuje kolaps srca.

6) Tudi Šampanjec, ki izhaja iz francoske pokrajine Champagne, vsebuje številne sestavine, ki naj bi zmanjševale možnost za nastanek Parkinsonove in Alzheimerjeve bolezni.

7) Starodavna, vendar svetovno znana ˝mediteranska dieta˝ vključuje poleg zelenjave, pustega mesa in rib, olivnega olja, začimb in svežega sadja še kozarec vina.

Slovenska strategija razvoja gastronomije Slovenije med drugim opredeljuje, da je ˝prav gotovo moč najbolj zdravo jesti na območju Slovenskega Sredozemlja˝. Na Kraškem zaradi velike količine zelenjave v jedeh, kraškega pršuta, jajčnih omlet in vina Teran, v obalnem delu pa zaradi ribjih jedi, Refoška in Malvazije.

8) Tretmaji z grozdjem in vinom upočasnijo procese staranja v koži. Olja v grozdnih pečkah so bogata z nenasičenimi maščobnimi kislinami in vitaminom E. Uporabljajo se za nego poškodovane kože, ki ji primanjkuje vlage.

Foto: Lana Švab (2012)

9) Vinski pilingi se priporočajo pred samimi masažami telesa, ker imajo odlično čistilno sposobnost, kožo pa napnejo in pomladijo.

Vino kot funkcionalne živilo uporabljajte v zmernih količinah, če želite, da ima zdravilni učinek. Masaže in razvajanja z grozdnimi pečkami in vinom pa si le privoščite in to večkrat.

NA (vaše) ZDRAVJE!

Penina na fotografiji:Vila, Istenič 

Foto: Lana Švab (2012)

Vino na fotografiji: Merlot Št. Florjan

Foto: Lana Švab (2012)